Польза и вред пищевых добавок.

В последние годы все сложнее найти продукты, в которых нет пищевых добавок. Наоборот, их количество постоянно увеличивается и все чаще встречаются незнакомые названия.
В продукты добавляют подсластители, ароматизаторы, загустители, консерванты и красители. Споры о необходимости этих веществ не утихают.

Отношение к пищевым добавкам разное, но редко можно встретить равнодушного человека, ведь они имеют определенное влияние на здоровье. Одни ученые утверждают, что пищевые добавки безвредны, а другие считают их виновниками всех болезней человечества. Мы не будем судить, кто прав, а кто виноват, во всяком случае, верно одно: каждый должен знать, что означают надписи на упаковках, и, что подразумевают буквенные обозначения пищевых добавок.
Пищевые добавки несут разные функции, именно на этой основе они делятся на группы. Пищевую ценность продуктов улучшают питательные добавки. Они увеличивают содержание витаминов, микроэлементов, клетчатки, жиров и углеводов.
Функция длительной сохранности продуктов лежит на антиоксидантах. Благодаря им продукты достаточно долгое время не портятся, в течение которого сохраняется их внешний вид и вкусовые качества.
Существуют специальные пищевые добавки, которые помогают приобрести продуктам необходимый внешний вид. Благодаря хелатирующим агентам и секвестрантам сливки взбиваются в нежную пену, а молоко свертывается в кефир.
Наверное, самые известные пищевые добавки – это консерванты. Они сохраняют продукты и не допускают потери вкусовых и питательных качеств. В древности в качестве консервантов использовались сахар, соль, дым для копчения. Сегодня эта обязанность лежит на бензоате натрия или калия. Распространенным консервантом является уксус. Сухие овощи и фрукты хранят при помощи сульфитов и диоксида серы. Пропионаты не дают портиться молоку и муке, задерживая рост плесени.
Еще одна группа пищевых добавок, вызывающая много споров – красители. В продукты питания добавляют как натуральные, так и синтетические красители. В последние годы натуральные красители используются чаще. Такие красители добывают из растений и при их использовании продукты питания остаются экологически чистыми и не теряют своей пользы.
Для улучшения текстуры продуктов используются текстуранты. Консервированные помидоры остаются крепкими за счет добавленного кальция, а фосфаты делают текстуру продуктов более мягкой. Для придания густой консистенции жидким и полужидким продуктам используются эмульгаторы, а в хлебобулочные изделия добавляется разрыхлитель, благодаря которому хлеб получается мягким и пышным.
Сахар – это естественный подсластитель, но из-за его высокой калорийности в продуктах часто используют искусственные вещества. Некоторые из них в 200 раз слаще сахара, при практически нулевой калорийности.
Научная работа и исследования в области улучшения внешнего вида продуктов и качества пищевых добавок не прекращается. Пищевые добавки это не обязательно химическое соединение, но даже если это и так не нужно думать, что они вредны и опасны. Многие вещества, используемые в качестве добавок являются экстрактами растений и натуральных продуктов – это сахароза, молочная, уксусная и лимонная кислоты. Такие пищевые добавки отвечают всем требованиям санитарно-медицинского контроля и обладают многими достоинствами. Наряду с ними, используются и иные пищевые добавки, которые пользу для здоровья не приносят. Сюда относятся нитриты, которые добавляют в копченую колбасу, и различные искусственные красители, легко узнаваемые по слишком яркому цвету и неестественному запаху. Чтобы купить качественный продукт, который будет содержать только экологически чистые пищевые добавки, следует обратить внимание на упаковку, на которой указана полная их характеристика. Это не просто интерес к содержанию упаковки, это внимательность к своему здоровью.

Салаты с морским коктейлем

Морепродукты очень полезны – об этом неустанно твердят диетологи. А морской коктейль в этом отношении особенно замечателен тем, что в нем – сразу несколько видов морепродуктов.
Кушая блюдо из морского коктейля, вы пополняете организм сразу огромным количеством полезных веществ, которые в этом продукте сохраняются великолепно.

Конечно, польза будет только от качественных морепродуктов, поэтому при покупке морского коктейля убедитесь, что в пакете нет кусочков льда и снега – это будет говорить о том, что не были соблюдены условия правильного хранения.

Итак, вы купили морской коктейль, теперь дело остается за малым – приготовить с ним вкусный салат.

Рецепт первый:
 Быстрый салат с морским коктейлем и овощами
400г коктейля морского,
2 помидора,
1 сладкий перец,
1/3 красной сладкой луковицы,
черный перец горошком,
лавровый лист,
соль,
заправка – сок лимона, оливковое масло, черный молотый перец, соль, зелень.
Удалить из перцев и помидоров семена, нарезать их тонкой соломкой. Измельченный лук залить кипятком, на 5мин оставить, затем обсушить. Замороженный морской коктейль холодной водой быстро промыть, вскипятить в кастрюле воду, добавить туда лавровый лист, черный перец горошком, соль и морепродукты, варить 5-7 мин.  Дать морепродуктам остыть, затем выложить их в салатник, добавить нарезанные овощи, рубленую зелень. Для заправки смешать все ингредиенты, полить салат, перемешать его и подать.

Рецепт второй: 
Быстрый салат с морским коктейлем и яйцом
400г морского коктейля,
2 огурца
2 вареных яйца (белки),
5 ст.л. консервированной кукурузы,
100 мл. нежирной сметаны,
2 ст.л. зеленого лука рубленого,
1 ст.л. рубленой петрушки,
1 ч.л. сока лимона,
¼ ч.л. цедры лимона.
Как приготовить быстрый салат с морским коктейлем и яйцом. Опустить замороженный коктейль в кипящую воду, добавить сок лимона, подсолить и отварить до готовности. Слить отвар с коктейля, остудить его, нарезать крупные кусочки морепродуктов. Ломтиками нашинковать огурцы, яйца, соединить с морепродуктами, добавить рубленую зелень, кукурузу, цедру лимона, подсолить, заправить сметаной и перемешать, на 20 мин оставить перед подачей в холодильнике, оформить кусочками лимона.

Следующий быстрый салат с морским коктейлем – очень сытный, он может выступать в роли полноценного обеда или легкого ужина.

Рецепт третий: 
Быстрый салат с морским коктейлем и апельсином
140г морского коктейля замороженного,
8 королевских креветок,
6 оливок,
4 листа зеленого салата,
2 апельсина,
½ луковицы красной сладкой,
1/3 фенхеля,
1 ч.л. растительного масла,
2 щепотки соли.
Как приготовить быстрый салат с морепродуктами и апельсином. Тонко полукольцами нарезать лук, очистить фенхель, удалить зеленую часть, очень тонко нарезать, выложить эти продукты в холодную воду и на 15мин оставить. Очистить один апельсин, разобрать на дольки, удалить пленки и косточки. Отжать сок из 2 апельсина, влить его в кастрюлю с толстым дном, довести до кипения, убавить нагрев плиты, до половины уварить, положить масло, подсолить и перемешать. Креветки разморозить, очистить, вместе с морским коктейлем опустить в кипящую воду, проварить 7мин на среднем огне. Обсушить и остудить морепродукты, смешать с остальными ингредиентами салата, полив апельсиновым соусом, выложить на листья салата и подать.

Салаты с морепродуктами – это очень вкусно, такие закуски для настоящих гурманов и дарят не только эстетическое удовольствие своим прекрасным вкусом, но и огромную пользу здоровью.

Диетические блюда из куриной грудки

Диетические блюда из куриной грудки восполнят запасы белка в вашем организме. Именно протеины являются строительным материалом для большинства тканей нашего тела.

Сбалансированный по белку рацион ускоряет обмен веществ, помогает быстрее восстанавливаться после физической нагрузки. А еще употребление белковых блюд существенно снижает аппетит. При этом, вы «страхуете» себя от срывов с правильного питания, и можете приготовить диетические блюда даже на праздничный стол.

Диетические закуски из куриной грудки
Рулетики с грибами
1 луковица,
200 г шампиньонов,
600 г куриной грудки.
Грудку разрезать «вдоль», длинными и достаточно широкими полосками и приготовить на пару или отварить. Грибы обжарить вместе с луком, предварительно мелко нарезав. Выложить на каждую полоску начинку, свернуть рулетики и обмотать кусочками пергамента. Выложить на блюдо «швом» вниз, дать остыть, подержать в холодильнике 1 час, развернуть, подавать на стол охлажденными.

Клюквенный салат
100 г свежей клюквы,
200 г куриной грудки,
200 г салата «ромейн»,
зелень,
2 столовые ложки оливкового масла,
1 столовая ложка яблочного сока.
Нарезать куриную грудку, салат порвать руками, зелень нарубить. Масло смешать с соком. Аккуратно перемешать все ингредиенты так, чтобы ягоды клюквы остались целыми. Полить смесью масла и сока и посолить, если требуется.

Салат «фьюжн»
3 печеных яблока сорта гренни смит,
200 г отварной куриной грудки,
100 г отварного коричневого риса,
50 г кешью,
пучок любого зеленого салата,
кроме рукколы,
чайная ложка корицы,
кунжутное масло.
Приготовить из яблок с корицей пюре в блендере. Курицу нарезать кубиками и соединить с рисом и яблочным пюре. Салат порвать руками и добавить в блюдо, чуть посолить и добавить 1 столовую ложку кунжутного масла. Орехи мелко нарубить острым ножом и добавить в салат. Подавать немедленно.

Вторые диетические блюда из куриной грудки
Суп-пюре с брокколи
300 г брокколи,
200 г шпината,
300 г куриной грудки,
100 г шампиньонов,
1 луковица,
йогурт для подачи на стол,
зелень и соль по вкусу.
Отварить овощи с куриной грудкой, грибы вместе с луком обжарить в оливковом масле. Грудку выловить из супа, остудить, нарезать кубиками. Овощи в бульоне измельчить блендером, добавить курицу и грибы, перемешать. Подавать на стол с йогуртом и диет-сухариками.

Запеченная курица с овощами
300 г куриных грудок,
2 болгарских перца,
400 г зеленой стручковой фасоли,
50 г натертого безлактозного нежирного сыра («ольтермани» 17%),
1 луковица,
2 столовые ложки оливкового масла.
Слегка обжарить мясо, нарезанное кубиками вместе с перцем и луком на сковороде. Выложить в форму для запеканки, добавить предварительно размороженную фасоль, посыпать сыром и запекать 15 минут в духовке при 180 градусах. Подавать с коричневым рисом.

Ленивые голубцы с курицей
300 г белокочанной капусты,
200 г куриной грудки,
1 морковь,
1 луковица,
нежирный натуральный йогурт без сахара,
приправа для долмы или голубцов.
Овощи и курицу поместить в кастрюлю с толстыми стенками (подойдет любая посуда для плова) и тушить до готовности, залив небольшим количеством воды. При необходимости воду слить, прежде чем снимать с огня, добавить приправу. В одной порции 200 г блюда и ложка йогурта. Подавать с коричневым рисом или басмати.

Почти плов
200 г куриной грудки,
300 г отваренного заранее коричневого риса,
стакан куриного бульона,
1 тертая морковка,
1 луковица,
смесь приправ карри или для плова,
1 десертная ложка оливкового масла.
Лук с морковью быстро обжарить в оливковом масле. В ту же посуду добавить курицу и бульон, потушить до готовности мяса, добавить рис и приправу, и тушить, пока не выпарится бульон. Подавать на стол горячим, желательно, с зеленью.

Одним из волнующих моментов у женщин является красота ног. Как уменьшить икры?

Многие люди комплексуют из-за больших икр. Чтоб ваши ноги всегда были изящными, следует обратить свое внимание на приведенные ниже простые упражнения и советы.
Данные упражнения хорошо способствуют подсушиванию икроножных мышц, а следовательно преображают форму ног.

Первое упражнение
Вам нужно встать прямо, ноги должны быть на ширине таза, стопы стоят параллельно. Далее нужно сделать вдох и подняться на выдохе на носки. Необходимо повторить это упражнение примерно двадцать пять-тридцать раз.

Второе упражнение
Следует встать прямо, а вес тела полностью перевести на правую ногу, левую поднять от пола, согнув в колене. Далее нужно сделать глубокий вдох и подняться на носке. Для каждой ноги следует повторить это занятие пятнадцать-двадцать раз.

Третье упражнение 
Необходимо стать прямо, расположить свои ноги на ширине таза, направив при этом носки внутрь. Далее следует глубоко вдохнуть, подняться на выдохе на носки. Это упражнение нужно повторить двадцать пять-тридцать раз.

Этот комплекс упражнений нужно повторять по два раза в день. Но, чтоб уменьшить икры на пару сантиметров применяя только эти упражнения придется потратить полгода. Если желаете уменьшить данный срок, то нужно выполнять дополнительные тренировки.

Четвертое упражнение
Необходимо сесть на колени применив мягкий коврик либо мат, спину нужно держать ровно, а руки положить перед собой и сесть в данном положении на пол поочередно, на левую и правую часть бедер. Проделайте максимально большое число повторов.

Пятое упражнение 
Нужно встать на небольшую возвышенность, чтоб пятки свешивались. Далее нужно подниматься на носочки и опускаться. Спину при этом нужно держать ровной.

Шестое упражнение

Вам следует сделать одной ногой шаг вперед, упершись при этом ладонями в ягодицы. Далее следует медленно сгибать в колене ту ногу, которая находится впереди. Плавно приседайте глубже вниз и вперед, растягивая заднюю часть бедра, икроножные мышцы ноги, которая находится сзади. Чтоб усилить растяжение необходимо продвинуть переднюю ногу максимально вперед, но руки на нее класть не нужно. В данной тренировке основной вес тела должен приходиться на ногу, которая стоит сзади.

Полюбить себя, чтобы похудеть. Это очень даже возможно сделать...

Полюбить себя — совет универсальный. Психологи в один голос утверждают, что это волшебное средство от всех бед. Полюби себя и наладится личная жизнь, карьера пойдет в гору...

Похудение — это самоограничения, спортивные нагрузки, систематические процедуры по уходу за собой. Если вы себя и так любите, к чему подобные сложности? По идее, все и так должно вас устраивать. Самоистязания не входят в личную программу людей, любящих себя, а вот порадовать лишним кусочком шоколадки — милое дело. Но главная загадка: как можно полюбить то, что тебя категорически не устраивает. Есть все-таки в этом что-то противоестественное…

Вы когда-нибудь слышали поговорку «Жизнь всегда дает нам то, чего мы активно не хотим»? Это действует буквально во всех областях. Не даром же говорят, что на измене мужей чаще всего ловят ревнивые жены, а за алкоголиков выходят замуж дочки алкоголиков, которые больше всего боялись этой участи. Это правило действует и в отношении лишнего веса. Чем больше килограммов вы набираете, тем больше ненавидите свой лишний вес. И тем больше набираете. Во-первых, потому что нервы зачастую проще всего успокоить едой. Во-вторых, потому что лишний вес служит нам своеобразной защитой — от стрессов, от обид, от того, что приходится вести не ту жизнь, которую вы хотели бы, а ту, которую можете. Ну и от недовольства собой. Наверняка, вам знакомы мысли: «Все равно я уже толстая, мне терять нечего». Именно они нас обычно сопровождают вечером к холодильнику, они же толкают под руку, когда вы делаете заказ в ресторане. Конечно, следом вы обязательно подумаете, что уж с завтрашнего дня… Но факт остается фактом.

Да и ухаживать за собой как-то не тянет. Даже в зеркало-то лишний раз смотреться не хочется. Особенно если вы долго были худенькой, а потом по каким-то причинам поправились. И одежду покупать себе не хочется. Зачем, все равно ведь скоро похудею, только деньги на ветер. Спортом заниматься тяжело, да и неприятно это — приходишь в спорт-зал, а в глазах окружающих непонятно чего больше — жалости или затаенного облегчения, что они стройнее. Именно ненависть к своему виду действует на вас разрушающе, заставляя пополнять свои запасы. И чем больше вы их пополняете, тем сильнее себя ненавидите. Порочный круг, но его можно разорвать. И начинать, как ни крути, нужно все-таки с любви к себе.

Именно о любимом человеке нам хочется заботиться. И если вы полюбите себя, вам будет приятно ухаживать за собой, делать процедуры для своего несчастного, замученного нелюбовью тела. Вам захочется, чтобы оно стало лучше, тогда и спорт, и разумное питание начнут приносить радость. Вам захочется его одевать, а, как известно, красивой одежды маленького размера куда больше, да и сидит она лучше. Но все это слова. А как быть с практикой? Если в зеркало смотреть по-прежнему не хочется, а на весы вставать страшно?

Осознайте существующее положение вещей. Для начала было бы неплохо, чтобы вы признали и приняли то, что есть в вашей жизни прямо сейчас. Возьмите ручку и бумагу (или откройте чистый файл в компьютере) и поговорите сами с собой. Извинитесь перед собой за то, что обижали себя. Перечислите все, чего вы добились в жизни — семья, дети, работа, умение водить машину, нажитые друзья-приятели, институтские дипломы и даже школьные оценки и умение играть на пианино «Собачий вальс». Все это ваши заслуги, не преуменьшайте их достоинство. Ваш внешний вид — это не единственное, за что вас можно высоко ценить. Так оцените себя наконец-то!

Скажите себе примерно следующее: «Хорошо, сейчас дела обстоят таким образом. Я выгляжу не так, как хотела бы, и вешу больше, чем планировала. Но с этого дня я забочусь о себе, отношусь к себе уважительно и бережно, красиво себя одеваю и с гордостью несу навстречу этому миру». Перепишите эту фразу много-много раз и перечитывайте ежедневно, пока в ситуациях выбора (одежды, еды, досуга, мужчины, работы) она не будет автоматически всплывать в вашем сознании.

Прекратите себя ругать. Заведите себе маленький блокнотик и ручку и везде носите их с собой. В течение недели записывайте все прилагательные и эпитеты, которыми вы вслух или мысленно награждаете себя. Неважно, в шутку или всерьез вы это произносите, сказали — ту же запишите. К концу недели вы будете иметь перед глазами список, который вас, скорее всего, удивит. Да нет, не можете же вы действительно думать, что вы недотепа, корова, растяпа, дурочка какая-то… А вот и можете. Даже те слова, которые вы произносите в шутку или кокетливо, ваше подсознание принимает как серьезное обвинение. Нет у него — у подсознания — чувства юмора. Оно не видит разницы между милым кокетством и грубостью.

Перечитайте список еще раз и подберите антоним к каждому слову. Теперь вы будете называть себя только так — и в шутку, и в серьез. Сначала, возможно, будет непросто, привычка к самоуничижению укоренялась в вас годами, но постепенно вы привыкнете, что вы умница, красавица, ласточка и солнышко ясное.

Хвалите себя. Весь следующий месяц отдельным списком записывайте дела, за которые вы можете себя похвалить. Каждый день — на одно больше. Это совсем не обязательно должны быть какие-то масштабные события, типа удачно завершенного проекта на работе или двойной нагрузки в спорт-зале. Вспомните, за что мы хвалим детей? Сам встал — молодец! Сам оделся — умница. Посуду после завтрака в раковину отнес — чудный малыш. Игрушки собрал за собой — просто гений. Слабо относиться так же к себе? Помыла посуду, красиво оделась, побаловала себя новым блеском для губ, приняла душистую ванну, вытерла пыль с полок, опоздала на работу всего на 10 минут — все это достойные поводы для похвалы.

Купите себе коробку самых вкусных конфет, тех, которые вы очень-очень любите. Вечером (именно в это время дня мозг лучше всего воспринимает поощрения, утром это, увы, не действует) перечитайте все, за что вы себя похвалили, и съешьте одну конфету. Смакуйте ее, наслаждайтесь. И так каждый день в течение месяца, пока у вас не выработается устойчивый рефлекс, что хвалить себя — это исключительно приятно.

Заведите приятные традиции. Утренняя чашка кофе в полной тишине или вечерняя получасовая прогулка с плеером. Ванна с пеной или час на любимом форуме в интернете. Еженедельная встреча с подругами, регулярные походы к парикмахеру и косметологу, посещение кинопремьер, катание на роликах или велосипеде по выходным. Что угодно, лишь бы это приносило вам искреннюю радость. И не отговаривайтесь нехваткой времени. Вы и ваши потребности не должны стоять последними в списке повседневных дел. Мир не перевернется, если вы раз в неделю не приготовите обед. И пыль под кроватью на вас не обидится, если вы забудете про нее на пару дней. В нелюбви к себе мы так себя загоняем, что становится как-то стыдно «воровать» время у семьи и работы на личные удовольствия и развлечения. Но подумайте, чем, собственно, вы хуже тех, о ком так усердно заботитесь? Признайте, что мы все равны, и ваши нужды так же важны, как нужды вашего мужа и ваших детей, коллег, друзей. Это не значит, что вам нужно стать законченной эгоисткой. Но и идея вечного самопожертвования тоже больше не для вас.

Тратьте на себя деньги. Внесите в бюджет статью под гордым названием «Я, любимая». Сумма не имеет значения — тысячу вы потратите или десять, совершенно неважно. Важно только получать удовольствие от процесса. Не можете сегодня позволить себе новые туфли — подарите блеск для губ. Красивый шарфик, платье, на которое вы так долго заглядывались, да все никак не собрались купить. Хорошая стрижка, вкусный обед в приятном месте, бокал шампанского в субботу вечером — вы можете позволить себе абсолютно все. Выбирайте лучшее, не гонитесь за количеством. Пусть у вас будет только один флакон духов, но дорогих. Пусть всего один крем для лица, но класса люкс. Очень скоро вы с удивлением обнаружите, что денег не стало меньше от того, что какую-то часть вы потратили лично на себя. Зато ваша самооценка в разы повысилась. Да, вы «дорогая» женщина и заслуживаете всего самого лучшего…

… в том числе и лучшей фигуры. Теперь вам уже не захочется есть то, что для вас вредно. И на абонемент в спорт-зал или хотя бы на коллекцию дисков с записями тренировок денег жалко не будет. Да и массажи-маски-скрабы для тела вы начнете делать с громадным удовольствием. А в душе появится гармония и осознание, что вам больше не надо защищаться от себя самой при помощи лишних килограммов. Теперь вы можете смело заявить миру: «Я красавица и всегда такой буду». А цифры на весах охотно это подтвердят.

Каким должен быть ужин? Обязательно не кушать после 18:00?

Диетический ужин должен быть достаточно легким, чтобы покинуть желудок за 3,5 часа. Питаться таким образом рекомендуют гастроэнтерологи и специалисты по здоровому сну.

Похудеете вы, или нет, зависит, по большей части не от времени приема ужина, а от общего количества калорий, употребленных за день. Так что есть вечером можно, главное – делать это так, чтобы ужин не мешал вам потом спать, ведь именно от нарушений сна и случаются «внезапные» приступы переедания на следующий день. Ну а фитнес-эксперты рекомендуют есть что-то, содержащее белок по вечерам, чтобы ускорить обменные процессы в организме.
Диетический ужин на скорую руку
Куриное рагу – 4 порции
400 г филе куриной грудки,
замороженные «весенние» овощи,
приправа «итальянские травы»,
1 столовая ложка оливкового масла,
морская соль
лимонный сок.
На сковороду налейте половину стакана кипяченой воды, курицу нарежьте полосками и быстро потушите до мягкости. Тем временем, овощи приготовьте в микроволновке, 10 минут при 600 Вт, не размораживая. Очистите сковородку, слейте остатки бульона, добавьте масло, чуть обжарьте в нем специи, и снова выложите в сковороду курицу и овощи, перемешайте.

Теплый салат с болгарским перцем – 4 порции
Обезжиренный творог или маложирная брынза 200 г,
оливки черные без косточек – 30 г,
любой зеленый листовой салат,
100 г помидоров-черри,
базилик,
1 столовая ложка оливкового масла,
2 крупных болгарских перца,
сок одного лимона.

Перцы нарезать соломкой, масло нагреть, огонь выключить, положить в масло перцы и закрыть крышкой. Остальные компоненты измельчить, выложить в салатницу, Сверху залить теплым маслом с перцем, и полить соком одного лимона.

Диетические ужины с кисломолочными продуктами
Зеленый смузи
1 стакан кефира,
пучок любого салата,
немного укропа,
чуть соли.
Перемешайте все ингредиенты блендером, употребляйте, когда нужно немного уменьшить отеки и избавиться от запоров. Этот продукт – отличный аналог чаям для снижения веса.

Парфэ с ягодами
150 г творога,
любые ягоды, можно замороженные,
половинка банана или баночка детского грушевого пюре.
Половину творога уложите на дно широкого стакана для виски. Полейте грушевым пюре или выложите сверху четверть банана кружочками. На сладкий слой положите ягоды, сверху – остальной творог, и немного придавите ложкой. Подавать с любым травяным чаем с пряностями.

Кабачки с йогуртово-грибным соусом
1 средний кабачок,
1 баночка йогурта 1-2% жирности,
300 г резаных замороженных шампиньонов,
укроп
черный молотый перец по вкусу.
Кабачок нарезать кружочками и потушить вместе с водой в глубокой сковороде до мягкости. Шампиньоны разморозить в микроволновке, и запекать еще 3-4 минуты на мощности 600 Вт. Укроп нарубить, смешать с перцем и йогуртом, перемешать с грибами. Из кабачков слить воду и сок, и заправить йогуртово-грибным соусом. Можно добавить немного морской соли.


Ну а если готовить совсем не хочется, альтернативой ужину могут стать 200-300 г отварных креветок и 1-2 огурца или стебель сельдерея, а то и хрестоматийный стакан кефира с ложечкой порошковых отрубей.
Надеемся что из вышесказанного понятно что не обязательно прекратить приём пищи в 18:00, главное чтобы во время ужина была легко усвояемая и легко перевариваемая пища и перед переходом ко сну ваш желудок уже справился с этим количеством пищи полностью.

Современный подход к фитнесу - Interval-Training.

Хотите заняться фитнесом, но у вас хронически не хватает времени? Тогда попробуйте табата. 

Табата – это современное решение вопроса хронической нехватки времени для занятия спортом. Основное отличие Табаты от стандартной тренировки – экономия времени.

Если полноценное занятие длится не меньше часа, то нововведение гарантирует получение приемлемого результата максимум за 15 минут. В самом крайнем случае это время может быть сокращено до четырех минут – это минимальное время для одного подхода.

Методика названа в честь автора – японца Изуми Табата, который со своими коллегами провел исследование, как интенсивность тренировки влияет на аэробную (сердечно-сосудистую) и анаэробную (мышечную) выносливость. Для эксперимента были отобраны две группы спортсменов, каждой из которых была предложена отдельная система на протяжении всех шести недель эксперимента. Первая группа занималась по 1 часу пять раз в неделю с интенсивностью 70% (считается стандартной). Вторая группа – всего по 4 минуты четыре раза в неделю. При этом тренировка разбивалась на 2 сессии, при которых упражнения с очень высокой интенсивность (170%) в течение 20 секунд чередовались с 10-секундным отдыхом.

Результаты первой группы: существенное увеличение аэробной выносливости, без существенных сдвигов для анаэробной системы.

Результаты второй группы: повышение аэробной выносливости на уровне первой группы, увеличение примерно на треть аэробной выносливости. Ярко выраженный прогресс по сравнению с первой группой позволил сделать выводы о несомненной эффективности метода.

Минимальная стандартная тренировка по методике Табата продолжается всего 4 минуты. В этот промежуток нужно сделать 8 подходов 20 секунд с максимальной нагрузкой, между которыми расположены десятисекундные паузы. Это стандартная нагрузка, которая, впрочем, может быть скорректирована в нескольких вариантах (при необходимости время увеличивается):

6 подходов нагрузки х 40 секунд без остановки;

6 подходов нагрузки х 50 секунд + 10 секунд отдыха между ними;

6 подходов нагрузки х 30 секунд + 10 секунд отдыха между ними.

Самой сложной считается система, в которой всего одно упражнение. Это вполне логично, так как постоянно идет нагрузка на ограниченное число мышц. Такой подход хорош, когда нужно подтянуть какую-либо группу, так сказать убрать слабое место или наоборот, выделить его. В остальных случаях стоит отдавать предпочтение разным упражнениям, что позволит развиваться комплексно.

О прогрессе можно судить по количеству повторений в последнем подходе. Фактически это показатель вашей выносливости. Например, в первую неделю вы смогли в восьмом подходе сделать всего 5 повторений, а через неделю их уже 7. Таким образом прогресс налицо.