Сегодня я хочу поделиться с вами основными правилами в питании, придерживаясь которых, вы сможете не только снизить вес, но и научиться питаться более просто и естественно.
Правила питания состоят из двух частей: первая часть - "правила психолога", вторая - "правила диетолога". Предлагаю познакомиться с ними и начать применять уже сейчас!
Должна сказать, что "правила психолога" работают только в случае, если им придерживаться. А потому - отложите сомнения, и начните свой путь осознанного приема пищи.
1 часть - "правила психолога":
- Ешьте ТОЛЬКО когда Вы голодны. Когда ДЕЙСТВИТЕЛЬНО голодны! Физиологически. Если вам захотелось поесть только потому, что вас привлекает внешний вид, аромат или мысли о еде, в этом случае можете смело отказываться от пищи - она будет лишней для вас.
- Ешьте ТОЛЬКО в спокойной обстановке. Это означает "никаких перекусов за рулем, в дороге, за рабочим столом". Почему так важно соблюдать это правило? Потому что, как только вы начинаете распределять внимание на что-то более важное, чем процесс приема пищи, вы автоматически съедаете больше, чем вам необходимо. Что со временем и приводит к лишним объему и весу.
- Ешьте, ни на что не отвлекаясь. Следующая довольно распространенная причина неконтролируемого переедания. Доказано, что отвлекаясь на разговоры, на просмотр телевизора и чтение книг, человек съедает в несколько раз (в 2-3) больше, чем ему требуется. По понятным причинам: происходит деконцентрация внимания (а по-простому - ее распределение), отчего почувствовать - сколько нужно съесть, чтобы почувствовать сытость, практически невозможно. Вот почему основное, что вам необходимо научиться делать - это полностью распрощаться с привычкой есть, отвлекаясь. Конечно, в жизни будет много случаев, когда придется поступиться принципами относительно этого вопроса (общественные встречи, совместные обеды и ужины), но если вы будете держать в голове задачу отдавать внимание только процессу приема пищи, опасность переесть существенно снизится.
- Ешьте только то, что хочет Ваше тело, а не голова и не эмоции. Переедание - это проблема не тела, не физиологии, а психики и эмоций. Пока вам хочется не еды, а реализации тех ожиданий, которыми вы ее наделили, как то: намерение почувствовать себя в безопасности и покое, ощущение эмоциональной близости, желание удовольствия и удовлетворения, способ заполнить время, справиться со скукой, совладать со страхами, неуверенностью в себе и сомнениями в правильности своего жизненного пути, неконтролируемое переедание ВСЕГДА будет иметь место в вашей жизни. Лучший способ справиться с ним - учиться ориентироваться на телесное желание поесть: так вы всегда сможете оставаться в прекрасной форме!
- Ешьте досыта (имеется в виду физиологическое насыщение). Вам не нужно голодать, сидеть на жестких диетах, всегда и во всем себя ограничивать – все это придумано для людей, у которых порог физиологического насыщения не осознан. Для тех, кто не понимает, когда пришла пора вставать из-за стола. Что же мешает почувствовать этот порог? Все то же самое замещение, привычка наделять пищу личностными качествами: теплом, заботой, безопасностью, смыслом и т.д. Вот почему важно, перед тем, как садитесь за стол, вспоминать, ЧТО дает вам еда (энергию, чувство насыщения), для чего вы едите (чтобы иметь возможность функционировать, заниматься делами), сколько вам необходимо для того, чтобы чувствовать себя сытыми и здоровыми.
- Поддерживайте эстетику в питании. Это означает «готовьте пищу, ешьте и пейте из красивой посуды, сделайте свои завтраки, обеды и ужины настоящим ритуалом». Почему это так важно? Да потому, что если вы заботитесь о красоте, вы автоматически начинаете думать и о здоровье, о качестве пищи и о том, сколько ее вам необходимо для насыщения. Это исходит из положения, что невозможно в один и тот же момент и созидать, и разрушать созданное – это противоречие, с которым сознание не справляется. А потому как только вы начинаете поддерживать себя, окружать себя заботой и красотой, вам автоматически начинает хотеться следить за качеством и количеством потребляемой пищи.
- Ешьте на виду у других людей (по возможности, конечно). Главный принцип здесь такой: не прячьтесь и не скрывайте количество и качество еды, поскольку это самая достоверная информация о вас, которая со временем «прорастает» в вашем сознании. Если вы привыкли демонстрировать одно, а на деле совершать прямо противоположное, вам обеспечено фоновое недовольство собой, которое, опять же, вы попытаетесь заесть. Но если вы честны с собой и окружающими, если показываете все как есть (в данном случае, свои отношения с едой), конфликта между внутренним и внешним не возникает, и вы со временем действительно начнете уменьшать порции (а не только создавать видимость этого). Говорить неправду невыгодно - в любом контексте и ситуации, а потому если едите много и вредно – имейте смелость продемонстрировать это, в будущем такая стратегия сослужит вам хорошую службу.
- Ешьте с удовольствием, смакуя каждый кусочек. Либо не ешьте совсем. Зависимость от получаемого удовольствия, связанного с приемом пищи – довольно распространенная причина переедания и лишнего веса. И важно научиться, во-первых, переводить желание получать удовольствие любым путем в намерение создавать радость. А во-вторых, заполнять значимые сферы жизни этой радостью (а не только сконцентрировать свое внимание исключительно на отношениях с едой). Хотя есть одно «НО!» - еда действительно имеет потенциал приносить удовольствие и удовлетворение. А раз так, тогда есть смысл не запихиваться ею, а учиться смаковать каждый съеденный кусочек. Хотите удовольствия – позвольте себе его получать, станьте гурманом в еде (и в жизни, конечно). Не хватайте все подряд, как будто у вас должны отобрать все, положенное на тарелку. Получать удовольствие, значит, по-настоящему уметь оценить каждое прожитое событие/ день/ момент.
Следующая часть - "правила диетолога", придерживаясь которых, вы сможете снизить вес и удержать полученный результат.
Правила питания состоят из двух частей: первая часть - "правила психолога", вторая - "правила диетолога". Предлагаю познакомиться с ними и начать применять уже сейчас!
Должна сказать, что "правила психолога" работают только в случае, если им придерживаться. А потому - отложите сомнения, и начните свой путь осознанного приема пищи.
1 часть - "правила психолога":
- Ешьте ТОЛЬКО когда Вы голодны. Когда ДЕЙСТВИТЕЛЬНО голодны! Физиологически. Если вам захотелось поесть только потому, что вас привлекает внешний вид, аромат или мысли о еде, в этом случае можете смело отказываться от пищи - она будет лишней для вас.
- Ешьте ТОЛЬКО в спокойной обстановке. Это означает "никаких перекусов за рулем, в дороге, за рабочим столом". Почему так важно соблюдать это правило? Потому что, как только вы начинаете распределять внимание на что-то более важное, чем процесс приема пищи, вы автоматически съедаете больше, чем вам необходимо. Что со временем и приводит к лишним объему и весу.
- Ешьте, ни на что не отвлекаясь. Следующая довольно распространенная причина неконтролируемого переедания. Доказано, что отвлекаясь на разговоры, на просмотр телевизора и чтение книг, человек съедает в несколько раз (в 2-3) больше, чем ему требуется. По понятным причинам: происходит деконцентрация внимания (а по-простому - ее распределение), отчего почувствовать - сколько нужно съесть, чтобы почувствовать сытость, практически невозможно. Вот почему основное, что вам необходимо научиться делать - это полностью распрощаться с привычкой есть, отвлекаясь. Конечно, в жизни будет много случаев, когда придется поступиться принципами относительно этого вопроса (общественные встречи, совместные обеды и ужины), но если вы будете держать в голове задачу отдавать внимание только процессу приема пищи, опасность переесть существенно снизится.
- Ешьте только то, что хочет Ваше тело, а не голова и не эмоции. Переедание - это проблема не тела, не физиологии, а психики и эмоций. Пока вам хочется не еды, а реализации тех ожиданий, которыми вы ее наделили, как то: намерение почувствовать себя в безопасности и покое, ощущение эмоциональной близости, желание удовольствия и удовлетворения, способ заполнить время, справиться со скукой, совладать со страхами, неуверенностью в себе и сомнениями в правильности своего жизненного пути, неконтролируемое переедание ВСЕГДА будет иметь место в вашей жизни. Лучший способ справиться с ним - учиться ориентироваться на телесное желание поесть: так вы всегда сможете оставаться в прекрасной форме!
- Ешьте досыта (имеется в виду физиологическое насыщение). Вам не нужно голодать, сидеть на жестких диетах, всегда и во всем себя ограничивать – все это придумано для людей, у которых порог физиологического насыщения не осознан. Для тех, кто не понимает, когда пришла пора вставать из-за стола. Что же мешает почувствовать этот порог? Все то же самое замещение, привычка наделять пищу личностными качествами: теплом, заботой, безопасностью, смыслом и т.д. Вот почему важно, перед тем, как садитесь за стол, вспоминать, ЧТО дает вам еда (энергию, чувство насыщения), для чего вы едите (чтобы иметь возможность функционировать, заниматься делами), сколько вам необходимо для того, чтобы чувствовать себя сытыми и здоровыми.
- Поддерживайте эстетику в питании. Это означает «готовьте пищу, ешьте и пейте из красивой посуды, сделайте свои завтраки, обеды и ужины настоящим ритуалом». Почему это так важно? Да потому, что если вы заботитесь о красоте, вы автоматически начинаете думать и о здоровье, о качестве пищи и о том, сколько ее вам необходимо для насыщения. Это исходит из положения, что невозможно в один и тот же момент и созидать, и разрушать созданное – это противоречие, с которым сознание не справляется. А потому как только вы начинаете поддерживать себя, окружать себя заботой и красотой, вам автоматически начинает хотеться следить за качеством и количеством потребляемой пищи.
- Ешьте на виду у других людей (по возможности, конечно). Главный принцип здесь такой: не прячьтесь и не скрывайте количество и качество еды, поскольку это самая достоверная информация о вас, которая со временем «прорастает» в вашем сознании. Если вы привыкли демонстрировать одно, а на деле совершать прямо противоположное, вам обеспечено фоновое недовольство собой, которое, опять же, вы попытаетесь заесть. Но если вы честны с собой и окружающими, если показываете все как есть (в данном случае, свои отношения с едой), конфликта между внутренним и внешним не возникает, и вы со временем действительно начнете уменьшать порции (а не только создавать видимость этого). Говорить неправду невыгодно - в любом контексте и ситуации, а потому если едите много и вредно – имейте смелость продемонстрировать это, в будущем такая стратегия сослужит вам хорошую службу.
- Ешьте с удовольствием, смакуя каждый кусочек. Либо не ешьте совсем. Зависимость от получаемого удовольствия, связанного с приемом пищи – довольно распространенная причина переедания и лишнего веса. И важно научиться, во-первых, переводить желание получать удовольствие любым путем в намерение создавать радость. А во-вторых, заполнять значимые сферы жизни этой радостью (а не только сконцентрировать свое внимание исключительно на отношениях с едой). Хотя есть одно «НО!» - еда действительно имеет потенциал приносить удовольствие и удовлетворение. А раз так, тогда есть смысл не запихиваться ею, а учиться смаковать каждый съеденный кусочек. Хотите удовольствия – позвольте себе его получать, станьте гурманом в еде (и в жизни, конечно). Не хватайте все подряд, как будто у вас должны отобрать все, положенное на тарелку. Получать удовольствие, значит, по-настоящему уметь оценить каждое прожитое событие/ день/ момент.
Следующая часть - "правила диетолога", придерживаясь которых, вы сможете снизить вес и удержать полученный результат.
Вторая часть - "правила диетолога":
Обязательно: пить воду - не меньше 12-18 стаканов воды в
день, за 10 минут до еды и (или) спустя 10 минут после. При этом первый стакан
выпивать утром натощак за 15 минут до завтрака с выжатой долькой лимона (если
кислотность не повышена). Вечером - за 30 минут до сна (без лимона).
На завтрак более чем желательно съедать овсяную кашу НЕ
быстрого приготовления (которую нужно варить, а не заливать кипятком), как
минимум 2-3 ложки, без сахара и соли - это не очень вкусно, но здорово
способствует естественной работе и очищению кишечника.
Основу рациона должны составлять овощи и зелень (в ней
содержится полезная для пищеварения клетчатка) - до 50% из всей принимаемой
пищи.
Хотя бы раз в день в рацион должны включаться крупы
(греча, перловка, рис) - например, обед состоит из 2 частей овощей, 1 части
крупы на гарнир и 1 части мяса/ птицы/ рыбы).
Раз-два в неделю ОБЯЗАТЕЛЬНО включать рыбу! Готовить ее лучше на пару (не жарить), чтобы
максимально исключить проникновение жиров, содержащихся в масле, маргарине,
майонезе.
В первые 2-3 недели перехода на новый стиль питания
исключить колбасы и сыры - в них содержится очень много соли и «пустого»,
вредного для организма жира, который задерживает воду, забивает сосуды и
способствует накоплению лишнего веса и объема.
Сладости (халва, конфеты, мороженое, выпечка) – строго до
12-13 часов! Утро - идеальное время, когда сладкое переваривается, и никаких
лишних калорий от него не остается. Связано с тем, что организму до обеда нужно
больше энергии на то, чтобы проснуться и войти в режим трудового дня.
Фрукты: яблоки, сливы, апельсины, ананасы, груши - до 16
часов. После этого времени желательно фруктов не есть - в них содержатся сахара
и углеводы, вследствие которых увеличивается вес. Бананы и виноград временно (в
первые 2-3 недели питания) исключить.
Стараться есть очень простые по сочетанию продукты - не
усложнять, как например: картошка, мясо с подливой, хлеб, чай,
подсолить-поперчить и т.д. - этого ВСЕГО очень много. Пища должна быть очень
просто приготовленной и легко приправленной. Например: рис и отварная рыба плюс
чашка салата. Желательно, без хлеба, чтобы лучше все переварилось. Или куриная
грудка с овощным рагу и кусочком подсушенного хлеба. Почему это важно?
Смешанная многокомпонентная, богатая разнообразными вкусами пища создает
путаницу в голове и тяжесть в теле, после нее хочется есть еще больше. Чем
проще по составу еда, тем быстрее это наведет порядок в теле.
Солить как можно меньше - соль задерживает воду, не дает
уходить лишним объемам. Если без соли совсем никак, тогда покупать соль с
морской капустой - в ней много полезных микроэлементов, способствующих
пищеварению и ускоряющих обмен веществ.
Молоко и молочные продукты употреблять как можно в
меньшем количестве: в них содержится казеин,
который не растворяется организмом взрослого человека (отсутствуют
необходимые ферменты), в итоге он забивает сосуды и оседает на стенках
внутренних органов. Чем старше человек,
тем меньше молока ему требуется.
Исключение составляют кисломолочные продукты: творог, кефир, нежирный и
несладкий йогурт – их можно и нужно
употреблять в пищу.
Итого, что можно и нужно кушать: каши, бобовые, овощи
(салат!!!) и зелень, мясо (лучше нежирная говядина), рыба (лучше морская),
птица (филе, грудка), фрукты и сухофрукты (не финики), подсушенный хлеб
(немного), творог, кефир, чай (без сахара), кофе - не более 1 раза в день по
утрам (а лучше еще реже).
Алкоголь исключить по возможности, либо выбрать красное и
белое сухое вино. Если пьете алкоголь, тогда существенно уменьшить кол-во
потребляемой пищи.
Соки из пакетов заменить на слабосладкий компот, а лучше
на простую воду.
Воду обязательно!! 2, 2 - 2,8 литра в день! С водой
выходят не только вредные элементы, но и жир (его молекулы, связываясь с
молекулами кислорода, быстрее выводятся из организма).
Очень желательно - 1 раз в 7-10 дней устраивать
разгрузочный день: на кефире, на легком овощном салате или на зеленых яблоках.
Есть только это и пить воду в больших количествах.
«Правила диетолога» направлены на то, чтобы ваше тело со временем принимало более
стройные очертания, чтобы вы смогли
снижать вес естественным и легким путем, потому что только это
способствует получению долгожданного результата и его закреплению на долгие
годы.
Желаю вам легкости в теле и в жизни!
